Рекомендации тренеру по питанию хоккеистов и питьевому режиму

У детей механизмы терморегуляции менее эффективны, поэтому во избежание их перегрева особое внимание следует уделять водному балансу. Тренеру необходимо контролировать питьевой режим во время тренировочных занятий – 100–150 мл каждые 20–30 минут интенсивных занятий. Наилучший выбор для возмещения жидкости – чистая негазированная вода.

Симптомы обезвоживания:

жажда
головная боль
головокружение
тошнота
раздражительность
слабость
судороги
снижение работоспособности
цвет мочи темно-желтый норма - светло-желтый

Не следует допускать бесконтрольного неограниченного приёма напитков детьми. Лишняя вода способствует потере минеральных веществ и водорастворимых витаминов.

Восполнение потерь жидкости после тренировочных занятий можно осуществлять приёмом спортивных (изотонических) напитков, содержащих хлорид натрия, углеводы. По мнению ряда экспертов, потребление изотонических напитков моло- дыми спортсменами необязательно.

Для восполнения потери воды после тренировки лучше употреблять охлаждённую воду или разбавленные фруктовые соки.

Следует позаботиться о быстром возмещении потраченных углеводов сразу после тренировочного занятия – это позволит сберечь от использования в качестве источника энергии мышечных белков и ускорит процессы восстановления.

Для этого нужно информировать родителей, чтобы они предоставили ребёнку в дни тренировок нужный набор продуктов, которые можно употребить сразу после тренировки (орехи, фрукты, йогурт или другие подобные продукты, бананы, фруктовые соки, зерновые хлопья др.).

Уровень знаний детей и подростков-спортсменов о правильном питании, продуктах спортивного питания недостаточен для осуществления самостоятельного восполнения организма питательными и энергетическими веществами.

Поэтому необходимо исключить бесконтрольное потребление детьми витаминов, БАДов.

На сегодняшний день нет обоснованных доказательств эффективности использования пищевых добавок в детско-юношеском спорте, повышающих работоспособность и ускоряющих процессы восстановления.

Любое использование пищевых добавок должно проводиться по рекомендации и под контролем спортивного врача.

Примерный дневной рацион для детей 7–15 лет

Приемы пищи, наименование и состав блюд	Масса готовой порции, г
1-й Завтрак
Каша овсяная молочная с маслом сливочным (крупа «Геркулес», молоко, сахар, масло слив.)	180/5
Творожная запеканка (творог, яйцо. мука, молоко, сахар)	100
чай с молоком (чай. молоко, сахар)	200
2-й Завтрак
Фрукты свежие	200
Бутерброд хлеб/сыр	25/8
Обед
Суп рыбный с овощами (рыба, картофель, морковь, лук, капуста, кабачки, горошек зеленый, масло растительное)	400
Фрукты свежие	200
Котлеты мясные запеченые (говядина, хлеб пшеничный)	90
Вермишель отварная	100
Салат (свекла, горошек зеленый, масло растительное)	100/10
Компот из свежих яблок с сахаром (яблоки свежие, сахар)	200
Чай с сахаром (чай, сахар)	200
Булочка сдобная	75
Ужин
Курица отварная(курица)	65
Пюре картофельное (картофель, молоко, масло сливочное)	180/5
Овощной салат (капуста, морковь, яблоки, масло растительное)	75/5
Компот из свежих яблок с сахаром (яблоки свежие, сахар)	200/5
Перед сном
Кефир 2,5 % жира	230
На весь день
Хлеб пшеничный, хлеб ржаной	210