Рекомендации тренеру по питанию и питьевому режиму детей
У детей механизмы терморегуляции менее эффективны, чем у взрослых, поэтому, во избежание перегрева детей, особое внимание следует уделять водному балансу. Тренеру необходимо контролировать питьевой режим детей во время тренировочных занятий – 90–150 мл каждые 20–30 мин интенсивных занятий. Наилучший выбор для возмещения жидкости – чистая негазированная вода.
Симптомы обезвоживания:
- жажда
- головная боль
- головокружение
- тошнота
- раздражительность
- слабость
- судороги
- снижение работоспособности
- цвет мочи темно-желтый (нормальный цвет – светло- желтый)
В то же время не следует допускать бесконтрольного неограниченного приёма напитков детьми. Если не ограничивать питьевой режим, то у детей быстро возникает привычка часто принимать воду. Лишняя вода способствует потере минеральных веществ и водорастворимых витаминов.
Восполнение потерь жидкости после тренировочных занятий можно осуществлять приёмом спортивных (изотонических) напитков, содержащих хлорид натрия, углеводы.
Следует позаботится о быстром возмещении потраченных углеводов сразу после тренировочного занятия, что позволит сберечь от использования в качестве источника энергии мышечных белков и ускорит процессы восстановления. Для этого нужно информировать родителей, чтобы они предоставили ребёнку в дни тренировок нужный набор продуктов, которые можно употребить сразу после тренировки (орехи, фрукты, йогурт, бананы, фруктовые соки, зерновые хлопья).
Примерный дневной рацион для детей 7–15 лет
| Приемы пищи, наименование и состав блюд | Масса готовой порции, г |
| 1-й Завтрак | |
| Каша овсяная молочная с маслом сливоч. (крупа «Геркулес», молоко, сахар, масло сливоч.) | 180/5 |
| Творожная запеканка (творог, яйцо. мука, молоко, сахар) | 100 |
| чай с молоком (чай. молоко, сахар) | 200 |
| 2-й Завтрак | |
| Фрукты свежие | 200 |
| Бутерброд хлеб/сыр | 25/8 |
| Обед | |
| Суп рыбный с овощами (рыба, картофель, морковь, лук, капуста, кабачки, горошек зеленый, масло растительное) | 400 |
| Котлеты мясные запеченые (говядина, хлеб пшеничный) | 90 |
| Вермишель отварная | 100 |
| Салат (свекла, горошек зеленый, масло растительное) | 100/10 |
| Компот из свежих яблок с сахаром (яблоки свежие, сахар) | 200 |
| Чай с сахаром (чай, сахар) | 200 |
| Булочка сдобная | 75 |
| Ужин | |
| Курица отварная(курица) | 65 |
| Пюре картофельное (картофель, молоко, масло сливочное) | 180/5 |
| Овощной салат (капуста, морковь, яблоки, масло растительное) | 75/5 |
| Компот из свежих яблок с сахаром (яблоки свежие, сахар) | 200 |
| Перед сном | |
| Кефир 2,5 % жира | 230 |
| На весь день | |
| Хлеб пшеничный, хлеб ржаной | 210 |